IRRiKA RENTRE AU PALAIS DE BIARRITZ !
Voilà les mots du chef qui m’ont bouleversée.
Avec une brigade de 64 personnes, il a pris le temps de poser avec notre beurre devant les portes de cet hôtel somptueux.
Nous avons eu la chance de découvrir les coulisses, et l’histoire de cet endroit merveilleux.
Merci Aurélien, chef de l’Hôtel du Palais, d’avoir été le même homme bienveillant et généreux que j’ai accueilli à la ferme.
Tellement d’émotions hier … merci aussi à Benat fromager affineur pays basque d’être ce lien, si puissant qui nous unit !
Quelle fierté, de se souvenir d’où l’on vient, et d’avoir tant d’espoir sur notre avenir.
Maman et moi avons du mal à redescendre...
Toute l’équipe IRRIKA est regonflée à bloc pour relever les nouveaux défis qui nous attendent.
Bien entendu, papa a eu droit à un super compte rendu avec un gros gros
bisous
…
Car ensemble, et grâce à vous, nous sommes invincibles.
IRRIKA
Fromage Fermier
